La prima edizione di Alchimie, la prima fiera-mercato dedicata alla magie delle erbe bresciane, ha attirato circa 4.000 visitatori a Montirone, mettendo in evidenza l’interessante connubio tra amari e formaggi bresciani. Gli organizzatori, la nostra rivista Vini & Cucina Bresciana e Brescia nel Piatto, hanno collaborato insieme per portare Montirone al centro della scena gastronomica provinciale. Una scommessa vinta. Ogni goccia di amaro, ogni sapore d’alpeggio o botanico ha raccontato ad Alchimie una storia: quella delle valli, delle colline, degli alambicchi e delle radici bresciane. Il pubblico lo ha capito ed ha apprezzato il percorso proposto.
La rassegna ha brillato come un’inedita gemma nel panorama gastronomico bresciano.
Il sostegno delle associazioni e dei produttori del territorio ha dimostrato che l’unione fa davvero la forza. Il connubio tra amari e formaggi locali ha incantato i palati dei visitatori, confermando il successo di una sfida audace e avvincente. Inoltre, sono stati organizzati laboratori e degustazioni per approfondire la cultura enogastronomica del territorio.
La macchina organizzativa sull’onda di questo consenso sta già pensando alla prossima edizione con tante novità, nuovi espositori e approfondimenti. L’annuncio del prossimo lancio dell’Amaro di Montirone nel 2025 ha aggiunto un’aura di anticipazione ed entusiasmo all’atmosfera già elettrizzante della manifestazione.
di Carola Fiora
Fotografie, riprese e montaggio Matteo Marioli
