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Dove andare a mangiare questo piatto?
“Croce Bianca Bistrot” di Rovato (Bs)
Ingredienti
800 g di panettone
300 g latte
2 uova
3 mele
50 g di zucchero
Zucchero a velo q.b.
Limoncello q.b.
Preparazione
Accendete il forno ventilato a 180°C.
Rivestite la teglia rettangolare con carta da forno. Tagliate il panettone a fette e sistematele sul fondo della teglia creando uno strato uniforme.
Usate un cucchiaio e bagnate le fette con il latte (tenete a parte il latte avanzato).
Sbucciate le mele e sistematele sopra le fette di panettone. Incorporate con una frusta il latte che avete avanzato, le uova, lo zucchero e il limoncello (a piacere).
Versate il composto sopra lo strato di mele. Cuocete per 30/40 minuti.
Lasciate raffreddare.
Quando è fredda, spolverate con lo zucchero a velo.
Fotografia Matteo Marioli
