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Ingredienti
- 250 g mandorle grezze
- 250 g zucchero
- 250 g burro
- 250 g farina debole
- 1 bacca di vaniglia
- 20 g mandorle bianche sbucciate
- Zucchero semolato
Preparazione
Per fare la Torta Bresciana in casa è sufficiente macinare finemente le mandorle grezze ed impastare con lo zucchero, il burro, la farina e la bacca di vaniglia, fino a rendere il composto setoso. Mettete ora l'impasto in frigo per circa 30 minuti a raffreddare in modo da poter poi stendere l’impasto in teglia all’altezza di un centimetro e mezzo circa. Create un bordo con lo stesso impasto e guarnite con mandorle bianche sbucciate come nell'immagine e spolverate leggermente con lo zucchero semolato. Al termine, fate cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti. Mi raccomando fatela intiepidire prima di servirla ai vostri ospiti.
